培训内容：、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。 3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。 4、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 M 5、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 6、工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题， 及时转达客人提出的意见。 7、做好吧台及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。 6 8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要 用品是否整洁和齐备。 9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到：文明有礼、掌握 原则、有问必答、言简意明。